séjour sur la chataigne et le marron

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 histoire de la chataigne et de l'arbre à pain

La découverte de l'arbre à pain

l'arbre à pain, le chataignier
Pendant 6 mois, d'avril à octobre, nous organisons des séjours découvertes autour de l'arbre à pain.

Durant ce séjour découverte, vous découvrirez le greffage de l'arbre, l'entretien des vergers, en passant par la récolte des fruits jusqu'à la transformation en farine sur meules de granit ainsi que la confection de biscuits à base de farine de chataignes sans gluten.

 

 histoire de la chataigne et de l'arbre à pain

Nous vous proposons deux formules au choix :


Hébergement en hotêl**

La petite Auberge deux nuits en demi-pension
hotel de qualité, la petite auberge

Hébergement en camping***

Camping La Bastide deux nuits dans un mobil-home
confort mobil home


Le programme de ces 2 jours

 

ramassage de cepes et chataignes

1ère journée :


10h00 : Arrivée au Domaine

  • Historique de "l'arbre à Pain" en périgord
  • Visite des vergers (prévoir chaussures de marche)
  • Différences des variétés plantées sur le domaine
  • Marron ou châtaigne?
  • Démonstration de techniques différentes de greffage
  • ramassage au filet à chataignes
  • Maladies du châtaignier
  • Entretiens des vergers, matériel
  • Ramassage de châtaignes (machine, filets)
  • Nettoyage et conservation de la châtaigne

  • 12h30 : Repas au domaine, spécialités locales

    14h30 : Transformation des châtaignes, moulin à châtaigne pour la farine, confection de gâteaux, etc...


    2ème journée :


    ramassage au filet à chataignes 11h30 : Au domaine, finition et emballage des produits à la châtaigne.

    12h30 : Repas au Domaine

    14h30 : Suivant le temps et la saison : balade sur le sentier du chataignier ou cueillette de cèpes.

    16h00 : Départ


    Pour plus d'information, n'hésitez pas à nous contacter