Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de farine de châtaigne
- 20 cl de lait ,20 cl de crème fleurette
- 4 œufs
- 15 g de levure de boulanger, sel
- Garniture :
- 1 pot d’œufs de saumon (100 à 150 g)
- 20 cl de crème fraîche épaisse
Les Gourmandises de Camille
Souffle au fromage et à la châtaigne
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- Écrit par Camille
Ingrédients :
- 2 cuillères bien pleines de farine de châtaignes,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- ¼ de litre de lait,
- 75 g de gruyère,
- 2 œufs
Velouté aux cepes et aux châtaignes
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- Écrit par Camille
Ingrédients :
- 500g de cèpes
- 50g de châtaigne émiettées
- 5 pommes de terre moyennes
Blinis de châtaigne aux œufs de saumon
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- Écrit par Camille
Velouté de potiron aux châtaignes
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- Écrit par Camille
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de potiron
- 200 g de lardons
- 5 oignons
- beurre
- châtaignes entières cuites au feu de bois
Pâtes avec de la farine de châtaigne
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- Écrit par Camille
Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de pâtes
- Huile d'olive
- mascarpone
- Champignons des bois, ail frais
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Les Pains, avec la machine à pain
Si vous avez une machine à pain, il sera très facile de réaliser un pain, notamment avec la recette du pain à la farine de châtaigne et aux lardons.
